Menu
Jadi Pembicara Seminar di UAJY, GKR Hemas Tekankan Penggunaan Teknologi dengan Bijak

Jadi Pembicara Seminar di UAJY, GKR…

Jogj-KoPi| Universitas At...

Pemprov Jatim Siapkan Formasi Jabatan Bagi 2.065 CPNS 2018

Pemprov Jatim Siapkan Formasi Jabat…

Surabaya-KoPi| Pemerintah...

UGM dan Twente University Teliti Kandungan Panas Bumi di Bajawa NTT

UGM dan Twente University Teliti Ka…

Flores-KoPi| Peneliti UGM...

Kopi Darat Nasional (KopdarNas) V Pajero Indonesia ONE di Surabaya

Kopi Darat Nasional (KopdarNas) V P…

Surabaya-KoPi| Dalam rang...

Jadi Pembicara di UAJY, Novel Baswedan Tekankan Nilai Integritas

Jadi Pembicara di UAJY, Novel Baswe…

Jogja-KoPi| Fakultas Huku...

Pakde Karwo: Antara Operator dan Regulator Transportasi Tidak Bisa Dipisahkan

Pakde Karwo: Antara Operator dan Re…

Surabaya-KoPi| Gubernur J...

Nertalitas TNI dalam Pemilu Capres dan Cawapres

Nertalitas TNI dalam Pemilu Capres …

Lembah Tidar-KoPi| Senin ...

Reuni Adem Akabri '86, Ibu ibu melaksanakan Out Bound

Reuni Adem Akabri '86, Ibu ibu mela…

Lembah Tidar-KoPi| Minggu...

Teknik Mesin SV UGM Dukung Program Kampus Sehat dan Bebas Asap Rokok

Teknik Mesin SV UGM Dukung Program …

Jogja-KoPi| Departemen Te...

Teknologi RFID Bantu Lacak Legalitas Kayu

Teknologi RFID Bantu Lacak Legalita…

Bantul-KoPi| Tim Pengabdi...

Prev Next

Kecupan si manis ini memuaskanmu siang malam

Kecupan si manis ini memuaskanmu siang malam
Godaan wanginya selalu membuat orang-orang terkesima. Sentuhkan bibirmu ke lembutnya dan biarkan sensasinya memuaskanmu, siang atau malam. Dia mudah ditemukan di mana-mana. Sederhana, lugu, namun begitu menggoda.
 

Surabaya – KoPi | Siapa yang tak suka bubur kacang hijau? Panganan manis yang disajikan bersama santan gurih ini sudah dikenal di seantero Nusantara. Meskipun penyajiannya sederhana, namun kandungan gizinya tak boleh diremehkan. Kandungan karbohidrat dan protein yang tinggi sanggup mencukupi energi selama sehari.

Warung bubur kacang hijau bisa di dengan mudah ditemukan di mana saja. Mulai pagi hingga malam hari panganan ini selalu cocok di makan kapan saja. Paling mudah ditemukan di kawasan kampus, di mana mahasiswa perlu pengganjal perut alternatif selain nasi. Di Surabaya, paling mudah menemukan warung es kacang hijau pada malam hari, yang menyajikan bubur kacang hijau dingin dengan es batu. Di Yogyakarta, warung burjo (bubur kacang ijo) juga semakin menjamur. Uniknya, meskipun menyajikan bubur kacang ijo, warung ini juga menyajikan menu nasi dan gorengan. Warung burjo di Yogyakarta sudah jadi pusat nongkrong bagi mahasiswa.

Bahkan para pemilik warung juga semakin kreatif. Penyajian si hijau manis ini pun semakin macam-macam, mulai disajikan dari hangat, dengan serutan es, atau dengan variasi rasa seperti coklat, vanila, dan durian. Ada pula yang menambahkan daging kelapa muda, sehingga gurihnya santan makin  terasa. Sebagian disajikan bersama bubur ketan hitam atau kepingan roti tawar. Hmm, perut pun nyaman terisi tanpa perlu keluar uang banyak.

Kang Maman, salah satu penjual es bubur kacang hijau di kawasan Universitas Airlangga mengatakan, rahasia kelezatan bubur kacang hijau berada pada cara memasaknya. Ia biasa merendam kacang hijau semalam suntuk agar lebih empuk ketika dimasak. Selain itu, ia tidak memasak kacang hijau bersamaan dengan gula. 

“Kalau dimasak bareng gula, kacang hijau jadi lama mekarnya, nggak empuk. Gula, daun pandan, sama santan baru dimasukkan kalau kacang sudah empuk,” ujar Maman dengan logat Sunda yang kental.

Maman mengaku dalam sehari bisa menghabiskan 5 hingga 6 kg kacang hijau. Ia berjualan dengan cara berkeliling dari pagi hingga sore, dan sering kali habis sebelum pukul 4 sore.

back to top