Menu
Basarnas Fokuskan Pengamanan Wisata Pantai Selatan

Basarnas Fokuskan Pengamanan Wisata…

Jogja-KoPi| Tim Search An...

PBB:Serangan Lanjut ke Hudaida Yaman berdampak ke Bencana Kemanusiaan yang Lebih Besar

PBB:Serangan Lanjut ke Hudaida Yama…

Yaman-KoPi| Persatuan Ban...

Tahun 2018 Kasus Demam Berdarah Cenderung Turun.

Tahun 2018 Kasus Demam Berdarah Cen…

Sleman-KoPi| Memasuki per...

Mahasiswa UGM Inovasikan Limbah Cangkang Udang Menjadi Closet Sanitizer Berbahan 100% non Alkohol.

Mahasiswa UGM Inovasikan Limbah Can…

Sleman-KoPi| Lima Mahasis...

Gubernur DIY: Jalan Alternatif Gunung Merapi tidak di tutup Tapi kalau naik Gunung harap Waspada

Gubernur DIY: Jalan Alternatif Gunu…

Sleman-KoPi| Gubernur Dae...

Operasi Ketupat 2018, Polda DIY Berfokus Pada 4 Potensi Kerawanan saat Lebaran.

Operasi Ketupat 2018, Polda DIY Ber…

Sleman-KoPi| Kepolisian D...

Tamu di Yogyakarta Lebih Gemar Menghabiskan Malam di  Hotel Berbintang Ketimbang di Hotel Melati.

Tamu di Yogyakarta Lebih Gemar Meng…

Bantul-KoPi| Badan Pusat ...

Donald Trump Pastikan Tanggal Gelaran Pertemuan Dengan Kim Jong.

Donald Trump Pastikan Tanggal Gelar…

Washington-KoPi| Presid...

Polda DIY Gagalkan Operasi Peredaran Tembakau Gorila di Yogyakarta.

Polda DIY Gagalkan Operasi Peredara…

Sleman-kopi| Direktorat R...

Keamanan di Bandara Adi Sutjipto Ketat Dengan Terjunnya 29 Ekor Anjing Pelacak dan Body Scanner.

Keamanan di Bandara Adi Sutjipto Ke…

Sleman-KoPi| Komandan sat...

Prev Next

Kecupan si manis ini memuaskanmu siang malam

Kecupan si manis ini memuaskanmu siang malam
Godaan wanginya selalu membuat orang-orang terkesima. Sentuhkan bibirmu ke lembutnya dan biarkan sensasinya memuaskanmu, siang atau malam. Dia mudah ditemukan di mana-mana. Sederhana, lugu, namun begitu menggoda.
 

Surabaya – KoPi | Siapa yang tak suka bubur kacang hijau? Panganan manis yang disajikan bersama santan gurih ini sudah dikenal di seantero Nusantara. Meskipun penyajiannya sederhana, namun kandungan gizinya tak boleh diremehkan. Kandungan karbohidrat dan protein yang tinggi sanggup mencukupi energi selama sehari.

Warung bubur kacang hijau bisa di dengan mudah ditemukan di mana saja. Mulai pagi hingga malam hari panganan ini selalu cocok di makan kapan saja. Paling mudah ditemukan di kawasan kampus, di mana mahasiswa perlu pengganjal perut alternatif selain nasi. Di Surabaya, paling mudah menemukan warung es kacang hijau pada malam hari, yang menyajikan bubur kacang hijau dingin dengan es batu. Di Yogyakarta, warung burjo (bubur kacang ijo) juga semakin menjamur. Uniknya, meskipun menyajikan bubur kacang ijo, warung ini juga menyajikan menu nasi dan gorengan. Warung burjo di Yogyakarta sudah jadi pusat nongkrong bagi mahasiswa.

Bahkan para pemilik warung juga semakin kreatif. Penyajian si hijau manis ini pun semakin macam-macam, mulai disajikan dari hangat, dengan serutan es, atau dengan variasi rasa seperti coklat, vanila, dan durian. Ada pula yang menambahkan daging kelapa muda, sehingga gurihnya santan makin  terasa. Sebagian disajikan bersama bubur ketan hitam atau kepingan roti tawar. Hmm, perut pun nyaman terisi tanpa perlu keluar uang banyak.

Kang Maman, salah satu penjual es bubur kacang hijau di kawasan Universitas Airlangga mengatakan, rahasia kelezatan bubur kacang hijau berada pada cara memasaknya. Ia biasa merendam kacang hijau semalam suntuk agar lebih empuk ketika dimasak. Selain itu, ia tidak memasak kacang hijau bersamaan dengan gula. 

“Kalau dimasak bareng gula, kacang hijau jadi lama mekarnya, nggak empuk. Gula, daun pandan, sama santan baru dimasukkan kalau kacang sudah empuk,” ujar Maman dengan logat Sunda yang kental.

Maman mengaku dalam sehari bisa menghabiskan 5 hingga 6 kg kacang hijau. Ia berjualan dengan cara berkeliling dari pagi hingga sore, dan sering kali habis sebelum pukul 4 sore.

back to top