Menu
Mahasiswa UGM Inovasikan Produk Senyawa Atasi Limbah Tambang

Mahasiswa UGM Inovasikan Produk Sen…

Sleman-KoPi| Tim mahasisw...

Gunung Merapi Berpeluang Alami Letusan Efusif Yang Aman.

Gunung Merapi Berpeluang Alami Letu…

Jogja-KoPi| Kepala Balai ...

BPPTKG: Merapi Masih Sangat Awal di Proses Magmatisnya.

BPPTKG: Merapi Masih Sangat Awal di…

Jogja-KoPi| Balai Penyeli...

Pakde Karwo : Terima Kasih Atas Empati dan Duka Cita AS kepada Korban dan Dampak Terorisme di Jatim

Pakde Karwo : Terima Kasih Atas Emp…

Jatim-KoPi| Gubernur Jati...

Pemerintah Bangun Industri Digital untuk Kurangi Kesenjangan Ekonomi

Pemerintah Bangun Industri Digital …

Sleman-KoPi| Pemerintah s...

Pakde Karwo: Dual Track Pendidikan Strategi Jatim Songsong Bonus Demografi  2019

Pakde Karwo: Dual Track Pendidikan …

Jatim-KoPi| Berbagai lang...

BPPTKG: Merapi Belum Menunjukkan Adanya Gejala Erupsi Seperti di Tahun 2010 dan 2006.

BPPTKG: Merapi Belum Menunjukkan Ad…

Jogja-KoPi| Balai Pen...

UGM Mewisuda 1354 Lulusan Sarjana dan Diploma

UGM Mewisuda 1354 Lulusan Sarjana d…

Sleman-KoPi| Universitas ...

Peneliti Gula UGM Soroti Penyimpangan Distribusi Gula Rafinasi

Peneliti Gula UGM Soroti Penyimpang…

Sleman-KoPi| Pasar gula d...

Prev Next

Gurih dan renyahnya oleh-oleh khas Kenjeran

Gurih dan renyahnya oleh-oleh khas Kenjeran
Surabaya – KoPi | Jika Anda berkunjung ke sebuah kota, pasti Anda akan mencari oleh-oleh khas kota tersebut untuk dibawa pulang. Demikian juga jika Anda pergi ke Surabaya. Sebagai kota pesisir, salah satu oleh-oleh khas Surabaya adalah berbagai hasil olahan ikan laut.
 

Tidak sulit menemukan toko yang menjual produk olahan hasil laut ini. Anda bisa dengan mudah menjumpai pedagang dan toko yang menjual berbagai olahan hasil laut ini di sepanjang jalan di pantai Kenjeran, Surabaya. Berbagai macam olahan hasil laut seperti kerupuk, keripik, sambal, petis, hingga kerajinan kerang bisa Anda dapatkan.

Salah satunya adalah Toko Indah. Di sini Anda bisa mendapatkan berbagai macam produk hasil olahan ikan laut. Berbagai macam kerupuk serta keripik ikan ada di sini. Mulai dari kerupuk ikan kakap, kerupuk lambung ikan, kerupuk kulit ikan, keripik lorjuk, keripik udang, keripik layur, dan lain-lain.

Saya tertarik mencoba kerupuk lambung ikan dan kerupuk kulit ikan. Biasanya lambung atau perut ikan dan kulit ikan jadi limbah yang dibuang sia-sia di pabrik pengolahan ikan. Pabrik pengolahan ikan biasanya hanya mengambil daging ikan untuk di-fillet. Tapi dengan kreatif, warga sekitar Pantai Kenjeran mampu mengolahnya menjadi pangan yang nikmat.

Rasanya? Gurih dan renyah. Kerupuk lambung ikan dan kulit ikan tidak jauh berbeda dengan kerupuk kulit sapi atau rambak. Bahkan rasanya jauh lebih gurih dengan sedikit rasa manis, sehingga Anda pasti ketagihan.

Selain itu saya mencoba juga keripik layur. Layur adalah ikan kecil-kecil yang biasa ditangkap di pinggir pantai. Aulia, pemilik Toko Indah mengatakan, setelah dijemur hingga kering, ikan layur dibumbui lalu digoreng. Ia menyarankan keripik ini dihidangkan bersama dengan sayur asem. Rasanya yang gurih sangat cocok sebagai pelengkap makan siang.

Jika Anda bingung memilih apa yang hendak dibeli, jangan segan meminta contoh untuk dicicipi. Pemilik toko akan dengan senang hati mempersilakan Anda mencicipi produk mereka.

back to top