Menu
Pakde Karwo: Antara Operator dan Regulator Transportasi Tidak Bisa Dipisahkan

Pakde Karwo: Antara Operator dan Re…

Surabaya-KoPi| Gubernur J...

Nertalitas TNI dalam Pemilu Capres dan Cawapres

Nertalitas TNI dalam Pemilu Capres …

Lembah Tidar-KoPi| Senin ...

Reuni Adem Akabri '86, Ibu ibu melaksanakan Out Bound

Reuni Adem Akabri '86, Ibu ibu mela…

Lembah Tidar-KoPi| Minggu...

Teknik Mesin SV UGM Dukung Program Kampus Sehat dan Bebas Asap Rokok

Teknik Mesin SV UGM Dukung Program …

Jogja-KoPi| Departemen Te...

Teknologi RFID Bantu Lacak Legalitas Kayu

Teknologi RFID Bantu Lacak Legalita…

Bantul-KoPi| Tim Pengabdi...

Pakar UGM Ajak Masyarakat Memanen Air Hujan

Pakar UGM Ajak Masyarakat Memanen A…

Jogja-KoPi| Pakar Hidrolo...

BKP: Indonesia Fokus Pada Peningkatan Kompetitifitas Produk Agrikultur

BKP: Indonesia Fokus Pada Peningkat…

Bantul-KoPI|Pada tahun 20...

UNIVERSITAS MENYAMBUT R.I KEEMPAT

UNIVERSITAS MENYAMBUT R.I KEEMPAT

Oleh Moh. Mudzakkir(Dosen...

Pakde Karwo : 2/3 Perguruan Tinggi Swasta Sumbangkan Kaum Intelektual di Jatim

Pakde Karwo : 2/3 Perguruan Tinggi …

Surabaya-KoPi| Sebanyak 2...

Pengungsi Korban Gempa di Gumantar Banyak Terserang Ispa

Pengungsi Korban Gempa di Gumantar …

Lombok-KoPi| Sebanyak 30 ...

Prev Next

Beragam Khasiat Cucumis Sativus

Beragam Khasiat Cucumis Sativus

Banyak dijumpai di pasar tradisional maupun swalayan. Sayuran berkulit hijau yang memiliki daging yang lembab dan renyah ternyata menyimpan banyak khasiat. Memiliki nama ilmiah Cucumis Sativus tergolong ke dalam jenis Cucurbita (tanaman merambat).

Siapa yang tak mengenal mentimun,bukan?Sayuran yang mengandung banyak air ini dapat dijadikan sebagai bahan minuman pelepas dahaga. Sayuran ini dapat mengganti cairan tubuh akibat dehidrasi, karena mengadung banyak air dan elektrolit. Selain itu mentimun juga nikmat dimakan saat menyantap hidangan bersambal  sebagai lalapan.
Sayuran hijau menyegarkan ini banyak mengandung manfaat untuk kecantikan dan kesehatan. Mentimun memiliki berbagai kandungan zat seperti Elektrolit, Kalium, Mineral, Kalsium, Besi, Magnesium, Mangan, Fosfor, Seng, Karoten, Vitamin A,B,C, dan K.

Manfaat mentimun yang sudah sangat terkenal yaitu membuat kulit jadi lebih segar, menyembuhkan jerawat dan menghilangkan bekas noda jerawat. Biasanya mentimun dijadikan sebagai masker wajah. Sebab mentimun mengandung antioksidan seperti beta-karoten, alfa karoten, vitamin A, B, dan C yang bertindak sebagai zat perlindungan terhadap radikal bebas yang  dapat membantu untuk melembutan kulit, membuatnya lebih bening dan berkilau. Zat tersebut juga dapat mencegah efek penuan.

Sayuran hijau yang rendah kalori, tidak mengandung lemak jenuh dan kolesterol dapat mengurangi lemak dalam tubuh. Mentimun memiliki kandungan air 95% dan 5% serat, sehingga buah ini mampu membantu membersihkan racun yang ada di pencernaan dan tubuh. Selain itu juga dapat membantu memperlancar pencernaan hingga mampu memaksimalkan metabolisme tubuh. Maka mentimun dapat dijadikan sebagai makanan diet alami.

Sayuran mentimun yang dimakan setiap harinya dapat melangsingkan perut. Mentimun bisa dijadikan bahan lalap, salad, atau minuman jus. Untuk malam hari, sebaiknya mentimun dimakan tidak bersama karbohidrat. Kadar air dan serat yang cukup dapat membuat perut kenyang lebih lama dan dapat menunda lapar.

Mentimun juga mengandung kalium yang tinggi. Zat tersebut berperan sebagai penghasil elektrolit baik bagi hati sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu, kalium yang terdapat pada mentimun juga dapat mengatur irama detak jantung dengan melawan efek buruk dari natrium.
Sungguh luar biasa, pada sayuran lonjong berkulit hijau ini juga mengandung vitamin K sekitar 17 mg per 100 gramnya. Vitamin K memiliki peran untuk menguatkan tulang. Tidak hanya itu, vitamin K juga dapat mengobati pasien penyakit Alzheimer, yaitu dengan membatasi kerusakan pada saraf otak.

Untuk mendapatkan khasiat dari sayuran mentimun ini, konsumen harus pandai memilih mentimun yang segar. Memilih mentimun yang segar dapat dilihat dari warna mentimun yang hijau terang dan tekstur yang kokoh. Jangan membeli mentimun yang sudah berwarna kuning karena sudah lama dan dehidrasi. Jangan pula membeli mentimun berkerut karena  cenderung mengandung serat yang lebih larut dan biji keras. Usahakan menyimpan sayuran yang satu ini di lemari pendingin (kulkas) agar kadar air yang terkandung tidak habis.



 

 

 

back to top