Menu
Mahasiswa UGM Inovasikan Produk Senyawa Atasi Limbah Tambang

Mahasiswa UGM Inovasikan Produk Sen…

Sleman-KoPi| Tim mahasisw...

Gunung Merapi Berpeluang Alami Letusan Efusif Yang Aman.

Gunung Merapi Berpeluang Alami Letu…

Jogja-KoPi| Kepala Balai ...

BPPTKG: Merapi Masih Sangat Awal di Proses Magmatisnya.

BPPTKG: Merapi Masih Sangat Awal di…

Jogja-KoPi| Balai Penyeli...

Pakde Karwo : Terima Kasih Atas Empati dan Duka Cita AS kepada Korban dan Dampak Terorisme di Jatim

Pakde Karwo : Terima Kasih Atas Emp…

Jatim-KoPi| Gubernur Jati...

Pemerintah Bangun Industri Digital untuk Kurangi Kesenjangan Ekonomi

Pemerintah Bangun Industri Digital …

Sleman-KoPi| Pemerintah s...

Pakde Karwo: Dual Track Pendidikan Strategi Jatim Songsong Bonus Demografi  2019

Pakde Karwo: Dual Track Pendidikan …

Jatim-KoPi| Berbagai lang...

BPPTKG: Merapi Belum Menunjukkan Adanya Gejala Erupsi Seperti di Tahun 2010 dan 2006.

BPPTKG: Merapi Belum Menunjukkan Ad…

Jogja-KoPi| Balai Pen...

UGM Mewisuda 1354 Lulusan Sarjana dan Diploma

UGM Mewisuda 1354 Lulusan Sarjana d…

Sleman-KoPi| Universitas ...

Peneliti Gula UGM Soroti Penyimpangan Distribusi Gula Rafinasi

Peneliti Gula UGM Soroti Penyimpang…

Sleman-KoPi| Pasar gula d...

Prev Next

Truffle, Jamur Terenak dan Termahal di Dunia

Truffle, Jamur Terenak dan Termahal di Dunia

Jamur Truffle sering dikiaskan dengan berlian di dapur. Harganya sungguh fantastis dari 60 juta hingga menembus angka 1,44 miliar rupiah per kilo gramnya. Tingginya harga jamur ini membuat banyak orang berbondong – bondong mencari jamur ini.

KoPi| Harga perkilo Jamur Truffle biasa sekitar 60 juta rupiah. Jamur asal Italia ini berasal dari wilayah Piedmont Italia Utara. Biasanya Jamur Truffle tumbuh pada akar pohon ek dan hazel pada kedalaman 5 – 40 cm di bawah tanah. Para pemburu Jamur Truffle menggunakan anjing yang telah dilatih untuk mencarinya.

Kemunculan Jamur Truffle hanya setahun sekali, pada periode bulan Oktober dan November. Rasa Jamur Truffle sangat enak. Pencariannya yang cukup sulit membuat jamur ini dihargai sangat mahal. Rekor penemuan Jamur Truffle putih diraih oleh Trofalu ( sebutan untuk pencari jamur truffle) bernama Luciano Savini dan anjingnya Rocco. Truffle temuannya dihargai oleh seorang pengusaha Hongkong Gordon Wu sebersar 1,44 miliar dengan berat Jamur Truffle 1,51 kg.

Rasa dan aroma Jamur Truffle sangat khas, baunya tajam dan menyengat, namun dipercaya bahwa mengonsumsi makanan apapun dengan jamur ini akan membuat makanan tersebut lebih enak. Biasanya Jamur Truffle dihidangkan sebagai topping salad atau pasta.

Hingga saat ini sudah ada perusahaan Amerika yang mencoba membudidayakan Jamur Truffle, namun tingkat kelezatannya masih berbeda dari Jamur Truffle yang dicari oleh para truffalo.| Wulan

back to top