Menu
UGM Kembangkan Aplikasi Informasi Pengungsi Korban Bencana

UGM Kembangkan Aplikasi Informasi P…

Sleman-KoPi | Pusat Studi...

Tim Peneliti UGM ciptakan alat pendeteksi dini bencana longsor bernama SIPENDIL.

Tim Peneliti UGM ciptakan alat pend…

Sleman-KoPi | Tim penelit...

Bagaimana menjaga pola makan yang baik dan benar selama bulan Puasa.

Bagaimana menjaga pola makan yang b…

Inggris-KoPi| Inilah saat...

8 Mahasiswa di Yogyakarta ditangkap gunakan Narkoba.

8 Mahasiswa di Yogyakarta ditangkap…

Sleman-KoPi| Direktorat R...

Korut tunda pertemuan KTT bersama Korea Selatan.

Korut tunda pertemuan KTT bersama K…

Pyongyang-KoPi | Korea ut...

Protes Keras Tanoni :Australia Bebaskan Nelayan Yang Ditangkap.

Protes Keras Tanoni :Australia Beba…

Kupang-KoPi | Pemerintah ...

Jelang Puasa, Stok Barang Kebutuhan Pokok di Jatim Dipastikan Aman

Jelang Puasa, Stok Barang Kebutuhan…

Surabaya-KoPi|Menjelang b...

Pemerintah Bantul Siap Dukung Kontes Robot Indonesia di UMY

Pemerintah Bantul Siap Dukung Konte…

Sleman-KoPi| Menjelang pe...

Tahun Politik, Akun Buzzer di Media Sosial Bermunculan

Tahun Politik, Akun Buzzer di Media…

Sleman-KoPi| Menjelang pi...

Prev Next

6 Makanan Khas Tahun Baru Imlek

 Sea Cucumber. Picture from pinterest Sea Cucumber. Picture from pinterest

KoPi| Tahun baru Imlek tahun ini jatuh pada 19 Februari. Perayaan Imlek sebenarnya adalah menyambut musim semi yang berkaitan dengan kemakmuran. Hal ini disebabkan karena pada musim semi mereka bisa bertani dan bercocok tanam.

Perayaan tahun baru Imlek juga dilengkapi dengan makanan – makanan khas masyarakat Tionghoa yang memiliki filosofi dalam tiap variannya. Berikut makanan – makanan khas perayaan Imlek.

Tripang

Tripang merupakan makanan yang wajib disajikan saat berkumpul makan malan sebelum Imlek, tripang juga sering disebut dengan nama ketimun laut (sea cucumber) memiliki harga yang cukup fantastis, yaitu bekisar 1,2 juta rupiah untuk tripang kering dan 600 ribu rupiah untuk yang sudah siap masak. Masyarakat Tionghoa percaya bahwa mengkonsumsi tripang sangat baik bagi kesehatan.

Kue Keranjang dan Kue Mangkok

Kue keranjang merupakan sejenis puding tradisional Tiongkok yang terbuat dari beras ketan, tepung gandum, garam, air dan gula. Masyarakat Tionghoa biasa menyebut kue keranjang dengan sebutan nian gao. Kue keranjang disusun diatas kue maho dan kue mangkok dengan harapan agar memiliki kehidupan yan manis seperti rasa kue keranjang dan menanjak seperti kue mangkok.

Jeruk Mandarin

Bagi masyarakat Tionghoa jeruk mandarin besar menggambarkan kekayaan, sedangkan yang kecil menggambarkan keberuntungan. Jeruk mandarin berlimpah di Tiongkok.

Jiaozi

Jiaozi merupakan pangsit yang menjadi makanan utama pada saat perayaan tahun baru imlek. Biasanya jiaozi terbuat dari daging babi, udang dan sayuran yang dibungkus dengan adonan yang terbuat dari terigu.

Telur rebus dan Teh

Telur yang dimasak dengan teh dipercaya sebagai simbol kesuburan. Dalam pengolahannya telur rebus ditambah dengan kecap asin, kayu manis dan lada hitam. Makanan ini dipercaya mampu meningkatkan stamina dan energi.

Mie Panjang

Siu Mie atau Shou Mian merupakan mie yang disantap pada saat perayaan Imlek, mie siu mie memiliki arti mie panjang umur. Masyarakat Tionghoa meyakini Siu Mie sebagai simbol panjang umur.

back to top