Menu
Jadi Pembicara Seminar di UAJY, GKR Hemas Tekankan Penggunaan Teknologi dengan Bijak

Jadi Pembicara Seminar di UAJY, GKR…

Jogj-KoPi| Universitas At...

Pemprov Jatim Siapkan Formasi Jabatan Bagi 2.065 CPNS 2018

Pemprov Jatim Siapkan Formasi Jabat…

Surabaya-KoPi| Pemerintah...

UGM dan Twente University Teliti Kandungan Panas Bumi di Bajawa NTT

UGM dan Twente University Teliti Ka…

Flores-KoPi| Peneliti UGM...

Kopi Darat Nasional (KopdarNas) V Pajero Indonesia ONE di Surabaya

Kopi Darat Nasional (KopdarNas) V P…

Surabaya-KoPi| Dalam rang...

Jadi Pembicara di UAJY, Novel Baswedan Tekankan Nilai Integritas

Jadi Pembicara di UAJY, Novel Baswe…

Jogja-KoPi| Fakultas Huku...

Pakde Karwo: Antara Operator dan Regulator Transportasi Tidak Bisa Dipisahkan

Pakde Karwo: Antara Operator dan Re…

Surabaya-KoPi| Gubernur J...

Nertalitas TNI dalam Pemilu Capres dan Cawapres

Nertalitas TNI dalam Pemilu Capres …

Lembah Tidar-KoPi| Senin ...

Reuni Adem Akabri '86, Ibu ibu melaksanakan Out Bound

Reuni Adem Akabri '86, Ibu ibu mela…

Lembah Tidar-KoPi| Minggu...

Teknik Mesin SV UGM Dukung Program Kampus Sehat dan Bebas Asap Rokok

Teknik Mesin SV UGM Dukung Program …

Jogja-KoPi| Departemen Te...

Teknologi RFID Bantu Lacak Legalitas Kayu

Teknologi RFID Bantu Lacak Legalita…

Bantul-KoPi| Tim Pengabdi...

Prev Next

6 Makanan Khas Tahun Baru Imlek

 Sea Cucumber. Picture from pinterest Sea Cucumber. Picture from pinterest

KoPi| Tahun baru Imlek tahun ini jatuh pada 19 Februari. Perayaan Imlek sebenarnya adalah menyambut musim semi yang berkaitan dengan kemakmuran. Hal ini disebabkan karena pada musim semi mereka bisa bertani dan bercocok tanam.

Perayaan tahun baru Imlek juga dilengkapi dengan makanan – makanan khas masyarakat Tionghoa yang memiliki filosofi dalam tiap variannya. Berikut makanan – makanan khas perayaan Imlek.

Tripang

Tripang merupakan makanan yang wajib disajikan saat berkumpul makan malan sebelum Imlek, tripang juga sering disebut dengan nama ketimun laut (sea cucumber) memiliki harga yang cukup fantastis, yaitu bekisar 1,2 juta rupiah untuk tripang kering dan 600 ribu rupiah untuk yang sudah siap masak. Masyarakat Tionghoa percaya bahwa mengkonsumsi tripang sangat baik bagi kesehatan.

Kue Keranjang dan Kue Mangkok

Kue keranjang merupakan sejenis puding tradisional Tiongkok yang terbuat dari beras ketan, tepung gandum, garam, air dan gula. Masyarakat Tionghoa biasa menyebut kue keranjang dengan sebutan nian gao. Kue keranjang disusun diatas kue maho dan kue mangkok dengan harapan agar memiliki kehidupan yan manis seperti rasa kue keranjang dan menanjak seperti kue mangkok.

Jeruk Mandarin

Bagi masyarakat Tionghoa jeruk mandarin besar menggambarkan kekayaan, sedangkan yang kecil menggambarkan keberuntungan. Jeruk mandarin berlimpah di Tiongkok.

Jiaozi

Jiaozi merupakan pangsit yang menjadi makanan utama pada saat perayaan tahun baru imlek. Biasanya jiaozi terbuat dari daging babi, udang dan sayuran yang dibungkus dengan adonan yang terbuat dari terigu.

Telur rebus dan Teh

Telur yang dimasak dengan teh dipercaya sebagai simbol kesuburan. Dalam pengolahannya telur rebus ditambah dengan kecap asin, kayu manis dan lada hitam. Makanan ini dipercaya mampu meningkatkan stamina dan energi.

Mie Panjang

Siu Mie atau Shou Mian merupakan mie yang disantap pada saat perayaan Imlek, mie siu mie memiliki arti mie panjang umur. Masyarakat Tionghoa meyakini Siu Mie sebagai simbol panjang umur.

back to top