Menu
Mendesa RI bersama Rektor UGM melepas 5.992 Peserta KKN PPM 2018 ke 34 Provinsi.

Mendesa RI bersama Rektor UGM melep…

 Sleman-KoPi| Rektor UG...

Basarnas Fokuskan Pengamanan Wisata Pantai Selatan

Basarnas Fokuskan Pengamanan Wisata…

Jogja-KoPi| Tim Search An...

PBB:Serangan Lanjut ke Hudaida Yaman berdampak ke Bencana Kemanusiaan yang Lebih Besar

PBB:Serangan Lanjut ke Hudaida Yama…

Yaman-KoPi| Persatuan Ban...

Tahun 2018 Kasus Demam Berdarah Cenderung Turun.

Tahun 2018 Kasus Demam Berdarah Cen…

Sleman-KoPi| Memasuki per...

Mahasiswa UGM Inovasikan Limbah Cangkang Udang Menjadi Closet Sanitizer Berbahan 100% non Alkohol.

Mahasiswa UGM Inovasikan Limbah Can…

Sleman-KoPi| Lima Mahasis...

Gubernur DIY: Jalan Alternatif Gunung Merapi tidak di tutup Tapi kalau naik Gunung harap Waspada

Gubernur DIY: Jalan Alternatif Gunu…

Sleman-KoPi| Gubernur Dae...

Operasi Ketupat 2018, Polda DIY Berfokus Pada 4 Potensi Kerawanan saat Lebaran.

Operasi Ketupat 2018, Polda DIY Ber…

Sleman-KoPi| Kepolisian D...

Tamu di Yogyakarta Lebih Gemar Menghabiskan Malam di  Hotel Berbintang Ketimbang di Hotel Melati.

Tamu di Yogyakarta Lebih Gemar Meng…

Bantul-KoPi| Badan Pusat ...

Donald Trump Pastikan Tanggal Gelaran Pertemuan Dengan Kim Jong.

Donald Trump Pastikan Tanggal Gelar…

Washington-KoPi| Presid...

Prev Next

6 Makanan Khas Tahun Baru Imlek

 Sea Cucumber. Picture from pinterest Sea Cucumber. Picture from pinterest

KoPi| Tahun baru Imlek tahun ini jatuh pada 19 Februari. Perayaan Imlek sebenarnya adalah menyambut musim semi yang berkaitan dengan kemakmuran. Hal ini disebabkan karena pada musim semi mereka bisa bertani dan bercocok tanam.

Perayaan tahun baru Imlek juga dilengkapi dengan makanan – makanan khas masyarakat Tionghoa yang memiliki filosofi dalam tiap variannya. Berikut makanan – makanan khas perayaan Imlek.

Tripang

Tripang merupakan makanan yang wajib disajikan saat berkumpul makan malan sebelum Imlek, tripang juga sering disebut dengan nama ketimun laut (sea cucumber) memiliki harga yang cukup fantastis, yaitu bekisar 1,2 juta rupiah untuk tripang kering dan 600 ribu rupiah untuk yang sudah siap masak. Masyarakat Tionghoa percaya bahwa mengkonsumsi tripang sangat baik bagi kesehatan.

Kue Keranjang dan Kue Mangkok

Kue keranjang merupakan sejenis puding tradisional Tiongkok yang terbuat dari beras ketan, tepung gandum, garam, air dan gula. Masyarakat Tionghoa biasa menyebut kue keranjang dengan sebutan nian gao. Kue keranjang disusun diatas kue maho dan kue mangkok dengan harapan agar memiliki kehidupan yan manis seperti rasa kue keranjang dan menanjak seperti kue mangkok.

Jeruk Mandarin

Bagi masyarakat Tionghoa jeruk mandarin besar menggambarkan kekayaan, sedangkan yang kecil menggambarkan keberuntungan. Jeruk mandarin berlimpah di Tiongkok.

Jiaozi

Jiaozi merupakan pangsit yang menjadi makanan utama pada saat perayaan tahun baru imlek. Biasanya jiaozi terbuat dari daging babi, udang dan sayuran yang dibungkus dengan adonan yang terbuat dari terigu.

Telur rebus dan Teh

Telur yang dimasak dengan teh dipercaya sebagai simbol kesuburan. Dalam pengolahannya telur rebus ditambah dengan kecap asin, kayu manis dan lada hitam. Makanan ini dipercaya mampu meningkatkan stamina dan energi.

Mie Panjang

Siu Mie atau Shou Mian merupakan mie yang disantap pada saat perayaan Imlek, mie siu mie memiliki arti mie panjang umur. Masyarakat Tionghoa meyakini Siu Mie sebagai simbol panjang umur.

back to top