Menu
Konsekuensi Pembangunan Infrastruktur

Konsekuensi Pembangunan Infrastrukt…

Oleh: Novri Susan (Sosiol...

Polresta Yogyakarta Bekuk 2 Pelaku Pembancokan

Polresta Yogyakarta Bekuk 2 Pelaku …

Jogja-KoPi| Sat Reskrim P...

Brimob Polri Bahu Membahu Membantu Evakuasi Korban Bencana di Sulteng

Brimob Polri Bahu Membahu Membantu …

Sulawesi Tengah-KoPi|&nbs...

Fatma Saifullah Yusuf Kagumi Pasar Tiban karya Anne Avantie

Fatma Saifullah Yusuf Kagumi Pasar …

Surabaya-KoPi| Ketua Umum...

Pacu Generasi Muda Ciptakan Inovasi dalam Tantangan Kemajuan Ekonomi Digital

Pacu Generasi Muda Ciptakan Inovasi…

Jogja-KoPi| Fakultas Ekon...

Awas, Hati-Hati, Kredit Online Mulai Makan Korban

Awas, Hati-Hati, Kredit Online Mula…

Jogja-KoPi| Lembaga Konsu...

Dosen Muda UMY Ukir Prestasi di Thailand

Dosen Muda UMY Ukir Prestasi di Tha…

Bantul-KoPi| Universitas ...

Diskusi Netizen Jogja: Menkominfo Serukan Damai dan Berbudaya di Ranah Maya

Diskusi Netizen Jogja: Menkominfo S…

Jogja-KoPi|  – Selas...

Fisipol UGM Kumpulkan Para Pakar Politik Bahas Perkembangan Politik Nasional

Fisipol UGM Kumpulkan Para Pakar Po…

Jogja-KoPi| Fakultas Ilmu...

Niagahoster Devcussion 2.0 Berikan Solusi​ Online​ untuk UKM

Niagahoster Devcussion 2.0 Berikan …

Jogja-KoPi| Setelah sukse...

Prev Next

6 Makanan Khas Tahun Baru Imlek

 Sea Cucumber. Picture from pinterest Sea Cucumber. Picture from pinterest

KoPi| Tahun baru Imlek tahun ini jatuh pada 19 Februari. Perayaan Imlek sebenarnya adalah menyambut musim semi yang berkaitan dengan kemakmuran. Hal ini disebabkan karena pada musim semi mereka bisa bertani dan bercocok tanam.

Perayaan tahun baru Imlek juga dilengkapi dengan makanan – makanan khas masyarakat Tionghoa yang memiliki filosofi dalam tiap variannya. Berikut makanan – makanan khas perayaan Imlek.

Tripang

Tripang merupakan makanan yang wajib disajikan saat berkumpul makan malan sebelum Imlek, tripang juga sering disebut dengan nama ketimun laut (sea cucumber) memiliki harga yang cukup fantastis, yaitu bekisar 1,2 juta rupiah untuk tripang kering dan 600 ribu rupiah untuk yang sudah siap masak. Masyarakat Tionghoa percaya bahwa mengkonsumsi tripang sangat baik bagi kesehatan.

Kue Keranjang dan Kue Mangkok

Kue keranjang merupakan sejenis puding tradisional Tiongkok yang terbuat dari beras ketan, tepung gandum, garam, air dan gula. Masyarakat Tionghoa biasa menyebut kue keranjang dengan sebutan nian gao. Kue keranjang disusun diatas kue maho dan kue mangkok dengan harapan agar memiliki kehidupan yan manis seperti rasa kue keranjang dan menanjak seperti kue mangkok.

Jeruk Mandarin

Bagi masyarakat Tionghoa jeruk mandarin besar menggambarkan kekayaan, sedangkan yang kecil menggambarkan keberuntungan. Jeruk mandarin berlimpah di Tiongkok.

Jiaozi

Jiaozi merupakan pangsit yang menjadi makanan utama pada saat perayaan tahun baru imlek. Biasanya jiaozi terbuat dari daging babi, udang dan sayuran yang dibungkus dengan adonan yang terbuat dari terigu.

Telur rebus dan Teh

Telur yang dimasak dengan teh dipercaya sebagai simbol kesuburan. Dalam pengolahannya telur rebus ditambah dengan kecap asin, kayu manis dan lada hitam. Makanan ini dipercaya mampu meningkatkan stamina dan energi.

Mie Panjang

Siu Mie atau Shou Mian merupakan mie yang disantap pada saat perayaan Imlek, mie siu mie memiliki arti mie panjang umur. Masyarakat Tionghoa meyakini Siu Mie sebagai simbol panjang umur.

back to top